苏轼《猪肉颂》
时间：2023-02-02 20:08:02
苏轼《猪肉颂》
好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。
文学史上最有趣的灵魂，当属苏东坡。
林语堂说：苏轼是个无可救药的乐天派……智能优异，心灵却像天真的小孩。
公元1037年1月8日，也就是宋仁宗景祐三年十二月十九日，苏轼出生了。一个有趣灵魂出世了，后来，他成了苏东坡，一直“活”到现在。
钱穆先生说：苏东坡诗之伟大，因他一辈子没有在政治上得意过。他一生奔走潦倒，波澜曲折都在诗里见。
可是，我们印象里的苏东坡，却是豁达，有趣的代表，那些烦恼仿佛都不存在。
《猪肉颂》
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮，
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
诗词君一直认为苏轼最有趣的一首诗，是这首《猪肉颂》。
这更像一首打油诗，语言通俗，甚至有人说粗鄙，但《猪肉颂》背后的苏轼，成为了苏东坡。
元丰二年，公元1079年，因为乌台诗案，苏轼被贬为黄州团练副使，没有实权，被人监视不说，一家人的生计也成了问题。
苏轼放下读书人的身段，挽起袖子，带着一家人开垦、种地，俨然一个农夫。活脱脱的自己动手，丰衣足食。
要知道，在此之前，苏轼是差点考上状元的人，也是当过太守的人，也是见过世面的 。
到了黄州，苏轼没钱，可是，吃怎么办呢？
黄州猪肉便宜，穷人家不会做，富人家看不上，苏轼买来猪肉，自创了一套法子，做成东坡肉。
苏轼后来被贬惠州，喜欢上那里的荔枝，写了一首《食荔枝》：
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
为了吃荔枝，想一世做岭南人。
什么，岭南是蛮荒之地。不存在的。
被贬到儋州，如今的海南岛，吃到美味的生蚝，写信给小儿子苏过说：
无令中朝士大夫知，
恐争谋南徙，以分此味。
可千万别让朝中那些当官的知道，我怕他们争着要来海南，分我美味的生蚝。
我毫不怀疑，作为朝廷备受器重的官员，苏轼也吃过山珍海味，贬官到黄州后，没钱的苏轼，吃便宜的猪肉，也有滋有味。
不能吃山珍海味，便宜的猪肉做好了，一样美味。
丰子恺说：既然无处可逃，不如喜悦，既然没有净土，不如静心，既然没有如愿，不如释然。
年底了，你是不是在感慨，钱不够用，来来来，苏轼教你有趣的省钱法子。
到黄州的第二年，苏轼生活费吃紧，他规定生活费一天不超过150钱。
他想了个法子，每个月初一，他取4500钱，分成三十份，挂在屋梁上，天亮的时候，用画叉取一块来用，用不完，就放在另一个桶里，收起来，用来招待朋友。
想像一下，走进苏轼的家，抬头看到一排排的钱，有点喜感，却实在是个节省的好方法。值得现代人借鉴 。
房梁上挂着苏轼一家的生活费，饭桌旁挂着一块用盐水浸泡过的咸猪肉。
比苏轼更幽默的，是他的乳母任采莲。
每每苏轼的儿子苏迨苏过想吃肉，便望一会肉，扒两口饭，这叫“咸肉止馋法”。
有时，苏迨苏过望着猪肉不眨眼时，任采莲会说：快扒饭呀，不怕咸啦？
苏过告发哥哥苏迨盯着咸猪肉看了好几眼，任采莲又说：不管他，咸死他。
一桌喷饭，一旁的苏轼，哈哈大笑。
不管经历过多少不平，有过多少伤痛，苏轼都舒展着眉头过日子，不怨天尤人，不苦大仇深，对每个人真诚，对每件事热忱。困了就睡觉，醒来就微笑。
心大了，所有大事都小了，这是苏轼的人生哲学。
多少年后，人们喜欢他，谈论他，不就是因为他的豁达吗？
幽默在自己身上，是“自嘲”，幽默在他人身上，叫“黑别人”。
苏轼，可没少“黑别人”。
如果你烦闷了，就读一读苏轼的诗词，说不定会笑出声来。
夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。
家童鼻息已雷鸣。
敲门都不应，倚杖听江声。
晚上喝酒，回来得太晚了，家童鼾声如雷，怎么敲门都听不到，气得苏轼只能倚着拐杖听江水声。
善于考证的胡适先生就说了：这鼻息怎么会如雷鸣般响呢？不过夸张罢了。
如果说苏轼对家童只是夸张，那么，对陈季常呢？
陈季常十分怕老婆，苏轼就写了《寄吴德仁兼简陈季常诗》调侃他，说：
龙丘居士亦可怜，谈空说有夜不眠。
忽闻河东狮子吼，拄杖落手心茫然。
翻译过来就是：
我的朋友真可怜，谈论佛法忘睡眠。
忽听老婆一声吼，手杖落地心发抖。
这句诗演变成一个成语“河东狮吼”，成为怕老婆的专用词。而陈季常怕老婆的名声也传到了现在。
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既然不能如愿，不如释然
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心大了，所有的大事都小了
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笑的时候用全力去笑
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